Un benvenuto dalla cucina, che Vi accoglie all’ingresso tutta aperta alla Vostra vista, e dalla cantina, che Vi offrono la migliore qualità.
Menu della Tradizione € 20.00!!
PIATTO UNICO A SCELTA PER IL PRANZO DA LUNEDI' A SABATO

RISOTTO ALLO ZAFFERANO
OSSOBUCO DI VITELLO IN GREMOLADA


oppure

CASONCELLI DEL BERNABO'
CONIGLIO ARROSTITO AL VALCALEPIO



Il menù comprende coperto e acqua minerale
LA CARTA
ANTIPASTI

Piovra tiepida, zucca, burrata ed olive taggiasche
€ 15.5

Tartara di tonno rosso, scaglie di mandorla, bottarga, fili di sedano e lime
€ 16

Calamari ripieni di cous cous allo zafferano, verdure di stagione e ristretto di chele di scampi
€ 16

Sottile di culatello con frutta fresca di stagione
€ 16

Tagliere di salumi "selezione Migliorati" con fragrante gnocco fritto
€ 15.5

Flan di cipolla dolce su fondente di Taleggio delle valli, bresaola e cialda di Parmigiano
€ 15

Cardi gobbi stufati in pasta brisè con uovo colante e gocce di caprino
€ 15

Schissol di polenta con Agrì della Valtorta, verza e pioppini trifolati
€ 14

Lasagnetta gratinata con verza, soffice di faraona, pane e strachitunt
€ 15

PRIMI PIATTI

Pappardelle di farina di castagne con salsa di porcini e pinoli profumata da filetti di tonno rosso affumicato
€ 15

Cannelloni verdi con stracotto di cervo al Barolo e frutti del sottobosco
€ 15

Maccheroncini con ragout d'anatra, cacio di Pienza e listarelle di rapa rossa aromatizzata alla cannella
€15

Zuppa d'orzo e cavolo nero con capasanta croccante
€ 15

Riso Carnaroli mantecato con burrata campana, pesto di basilico e pomodori datterini confit
€ 14

Spaghettoni di grano duro con stracotto di lepre in civet, fagiolini e patate allo zafferano
€ 15

Gnocchi di patate viola su fonduta di Parmigiano e sogliola fritta
€ 14.5

Paccheri di semola di grano duro al sugo di pomodoro e basilico mantecati al Grana Padano
€ 14

IL PIATTO DELLA TRADIZIONE
Casoncelli di casa Bernabò con burro fuso, salvia e pancetta croccante
€ 14

SECONDI DI PESCE

Filetto di ombrina su cremoso di topinambur e punte di asparagi al burro di cacao
€ 20

Fritto misto con calamari, gamberi e verdure di stagione
€ 20

Scottato di tonno qualità pinna gialla, cima di rapa e filangè di zucchina
€ 20

SECONDI DI CARNE

Cotto e crudo di manzo, tegola di patate, sfoglia di pane, rucola e salsa al pepe
€ 18

Guancetta di vitello cotta a bassa temperatura, chips di patate viola e biete stufate
€ 18.5

Aletta di manzo in lunga cottura, flan di sedano rapa e polenta di Storo
€ 18

Costata di scottona bavarese (circa 600gr.) con carosello di verdure grigliate e patate arrosto
€ 25

Filetto di manzo al timo su letto di patate gratinate e porcini trifolati
€ 20

IL PIATTO DELLA TRADIZIONE
Sella di coniglio disossata avvolta nello speck in farcia di pasta di luganega con cipolla rossa di Tropea caramellata
€ 16

I FORMAGGI

Formaggi a KM 0 della Valle Brembana a pasta dura e morbida accompagnati da confetture, miele millefiori e mostarda
€ 15.50

PER I PIU' PICCOLI UN MENU A € 20

Pennette al pomodoro
Cotolettina con le patatine fritte
Coppetta di gelato
Bevanda a scelta e coperto inclusi

... DOLCI TENTAZIONI

Tortino caldo al cioccolato fondente 50% e salsa mou
€ 8

Cheesecake alle ciliegie
€ 8

Mousse alle fragole con bisquit alle mandorle e bagna al Maraschino
€ 8

Pavlova con fragole e panna montata
€ 8

Carpaccio d’ananas con spiedino caramellato e gelato alla vaniglia
€ 8

Tiramisu’ del Bernabò con espresso e savoiardi
€ 8

Macedonia di frutta con sorbetto
€ 8

Semifreddo alla nocciola con meringa e salsa inglese
€ 8
Menù pizzeria
LE NOSTRE PIZZE

Marinara € 7

Margherita € 7.5

Napoletana € 8.5

Primavera € 8.5

Romana € 9

Formaggi € 9

Calzone Farcito € 9

Prosciutto e Funghi € 9

Capricciosa € 9.5

Gorgonzola e Speck € 9.5

Vegetariana € 9.5

Crudo € 10

Boscaiola € 10

Pugliese (bianca) € 10

Al Pesto (bianca) € 10

Attilio € 10.5

Caprese di Bufala € 10.5

Burrata (bianca) € 11.5

Salmone € 12

Gamberi e Zucchine € 13.5

IL SERVIZIO PIZZERIA È SOSPESO NEI GIORNI FESTIVI A PRANZO

La nostra Birra alla Spina

Paulaner (Germania - pils - 4,9%)                         0,20 cl    € 3
                                                                         0,40 cl    € 5

Le nostre proposte di Birre Speciali

Warsteiner (Germania - analcolica - 0,0 %)           0,33 cl    € 4

Menabrea 150° (Italia - premium lager - 4,8%)       0,33 cl    € 4
                                                                         0,66 cl    € 8

HerrnBräu Weiss (Germania - weizen - 5,4%)       0,50 cl    € 7

St. Bernardus (Olanda - blanche - 5,5%)              0,33 cl    € 6

Theresianer (Italia - pale ale - 6,5%)                    0,33 cl    € 6

Corsendonk Agnus (Belgio - triple - 7,5%)           0,75 cl    € 16

Corsendonk Rouge (Belgio - triple - 8,00%)        0,75 cl    € 16

Le nostre proposte di Birre Artigianali

Orobia Blanche (Bergamo IT - blanche - 5,5%)           0,33 cl    € 7

Orobia Bionda (Bergamo IT - lager - 5,2%)             0,33 cl    € 7

Orobia Rossa (Bergamo IT - rossa - 6,2%)        0,50 cl    € 7
Ristorante Bernabò
Piazza Mascheroni, 11
24129 Bergamo (BG)
Telefono: 035.237692
info@ristorantebernabo.it
Aperto tutti i giorni
CHIUSO GIOVEDÌ A PRANZO
Siamo aperti durante le festività